Si te gustan los postres te recomiendo un arroz con leche,
su preparación es demasiado sencilla y a los niños les encantara.
Primero el arroz lo lavas y dejas remojando por lo menos una
hora, luego retiras el agua del arroz, cuando vayas a hacer el arroz pon a
hervir un litro de leche y cuando hierva agregas el arroz, no le apagues a la
lumbre solo ponga a fuego bajo, mueves el arroz para que se revuelva con la
leche y agregas la canela.
Se deja cocer el arroz aproximadamente 1 hora a fuego lento,
debes cuidarlo para que no se vaya a subir la leche y se tire, de lo contrario tendrás
que limpiar la estufa.
Cuando pase la hora retira del fuego y deja reposar hasta el
punto que se pueda comer calientito, si lo prefieres puedes comer lo frio.
Antiguamente todos incluyéndome, odiaba la rajita de canela y
la retiraba del arroz, pero estudios más recientes e investigando encontré que
la canela es muy buena para combatir enfermedades, tal vez comerte una que otra
rajita de canela no es tan malo y ayudara a tu salud.
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